Sammen med koordinator Johan Hauglund og faglærer Bruno Delafosse serverte deltakerne i kokkeklassene libanesisk vegetarmat på matmessen Umami Arena på Nova Spektrum på Lillestrøm. 

Det var høy aktivitet på standen til deltakerne fra Oslo VO Helsfyr som virkelig gikk inn for oppgaven og presenterte egenprodusert falafel med hummus til nysgjerrige deltakere på martmessen. 

Maten hadde deltakerne laget og pakket på KIT-akademiet tildlig på morgenen og presentasjonen på matmessen var i samarbeid med ASKO-servering. I tillegg til å presentere egen mat fikk deltakerne mulighet til å besøke ulike produsenter og leverandører fra hele Norge og smake deres produkter. 

Denne dagen har vært meget lærerik for våre kommende kokker, forteller faglærer Bruno Delafosse.