Kokkeklassen fikk besøk av fransk mesterkokk

KOS - mesterkokk

Deltakerne i kokkeklassen KOS5 ved Oslo VO Helsfyr fikk se den franske mesterkokken Christophe Hay lage kulinariske kunstverk på KIT-akademiet. 

Hver torsdag er klassen på KIT-akademiet og får praktisk opplæring på kjøkkenet med kokkelærer Bruno Delafosse. Sist torsdag fikk de storfint besøk fra representanter fra den franske ambassaden og den franske kokkemesteren Christophe Hay som var på en snarvisitt i Norge.

Hjemme i Frankrike har han flere restauranter med Michelin-stjerner og kokkelærlingene fikk se han tilberede en rett basert på panert karpe og trøffel. De fikk en leksjon i kulinarisk kunst på nært hold og plukket kanskje opp et triks eller to som de for brukt for senere. 

Vi ønsker deltakerne lykke til i opplæringen hvor fagbrev i kokkefaget er målet. 

 

Maten er servert

KOS4-5.jpg

Kokkelærlingene fikk instruksjoner fra mesterkokken

KOS4-8.jpg

Kokkelærer Bruno Delafosse

KOS4-6.jpg

Kulinarisk kunst

KOS4-3.jpg

Mesterkokk Christophe Hay i aksjon

KOS4-4.jpg

KOS-klassen fikk møte mesterkokk Christophe Hay

KOS4-1.jpg